Erfahrungen nein, aber du musst auf jeden Fall den großen nehmen (4G/64GB), da bist du auch schon preislich fast bei einem NUC.
Und einen "Leistungsschwachen" Nuc mit 8GB RAM und "alter" 2,5 Zoll HDD kann ich Empfehlen 
Wir verwenden dieses Model: https://www.notebooksbilliger.de/intel+nuc+kit+…ff-a84f60f7b7bf
Jetzt verwirrt Ihr mich. Ich hatte in einem anderen Thread gelesen, dass ein Intel Compute Stick mit 2G/32G ausreicht, wenn man nur den EM laufen lassen will. Was ist denn nun Fakt? Wir wollen nämlich unser System produktiv machen und entsprechend Hardware vbestellen. Der Compute Stick war schon fast bestellt und nun dieser Thread... Ihr macht mir Angst 
Gruß,
H. Kaack
Ich verwende bei uns bereits länger einen alten PC der auch nicht allzuviel Leistung hat aber vollkommen ausreicht.
Hier mal die Daten:
Intel Core2 Duo E6300 @ 1.86GHz
4 GB Arbeitsspeicher, verwendet wird aktuell 1,4GB
80GB Festplatte, belegt sind 31GB
Windows 7 64bit
Wobei hier noch andere Software auf den PC läuft.
Ich sehe also kein Problem den kleinen LattePanda zu verwenden.
Irgendjemand muss halt einfach mal das Risiko eingehen und es testen - danach sind wird schlauer
Zur Not kann man das Gerät wieder zurück schicken - ich war mir damals mit dem Intel NUC in der "Leistungsschwächsten" Konfiguration auch nicht sicher, da hier noch weitere Probleme im Hintergrund für den Alarmablauf laufen.
Aber mal von einer anderen Seite Betrachtet: Ein Compute Stick ist nicht wirklich viel günstiger als z.B. ein Intel Nuc in kleiner Ausführung? Des Weiteren sollte hinter dem Monitor noch genug Platz für einen Mini PC sein, den man auch direkt am Monitor befestigen kann. Und sollte einmal RAM und HDD nicht mehr ausreichen lässt sich dieser einfach aufrüsten.
Aber wie gesagt einfach mal testen
Bei Computern die weniger als 4 GB Arbeitsspeicher haben, kann es schon Sinnvoll sein diesen regelmäßig zu Rebooten. Wir haben auch noch einige Coole Ideen auf Lager die auf Dauer auch wieder Ressourcen (CPU / RAM) kosten. Deshalb meine klare Empfehlung, lieber jetzt 50€ mehr ausgegeben als später neu kaufen zu müssen. Ein vernünftigen Mini PC sollte man schon im 250€ Bereich bekommen.
